Das Grand Elysée Hamburg führt mit 30 Räumen auf 4.200 m² und eignet sich perfekt für mehrtägige Kongresse. Der Radisson Blu am Dammtor fasst bis zu 500 Gäste im Ballsaal und profitiert von der direkten Nähe zum CCH. Das Empire Riverside Hotel überzeugt mit seinem 305 m² großen Ballroom für bis zu 380 Personen im Theaterstil. Für kleinere Gruppen empfiehlt sich das SIDE Design Hotel mit seinem XL-Raum für 200 Teilnehmer plus Sky Lounge. Die meisten Großraumhotels konzentrieren sich um Dammtor und in der Neustadt.
Die Preise variieren stark nach Lage und Ausstattung. Das NH Hamburg Altona startet bei etwa 55 Euro pro Person, während Premium-Häuser wie The Fontenay bei 120-160 Euro liegen. Das Empire Riverside bietet transparente Pakete ab 63 Euro (Meeting Medium) bis 76 Euro (Meeting Large). Das historische Hotel Atlantic verlangt 95 Euro für die Ganztagespauschale. Die AMERON Speicherstadt liegt mit 85 Euro im gehobenen Mittelfeld. Viele Hotels staffeln ihre Preise nach Gruppengröße und Saison.
Unschlagbar ist das Radisson Blu Airport mit direktem Terminalzugang via Skybridge. In der Innenstadt punktet das Hamburg Marriott nur 3 Minuten vom U-Bahnhof Gänsemarkt. Das Hotel Hafen Hamburg liegt praktisch an den Landungsbrücken (3-4 Minuten Fußweg). Für ICE-Reisende empfiehlt sich das Barceló Hamburg nahe Hauptbahnhof (5-7 Minuten). Das Mövenpick im ehemaligen Wasserturm erreichen Sie in 2-3 Minuten von der S-/U-Station Sternschanze.
Das The Westin Hamburg in der Elbphilharmonie setzt architektonische Maßstäbe mit seinen 11 Eventräumen inklusive Blickfang Lounge. Das Mövenpick Hotel residiert in einem umgebauten Wasserturm im Schanzenpark mit atmosphärischen Tower-Räumen. Die AMERON Speicherstadt nutzt den historischen Börsensaal der ehemaligen Kaffeebörse für Veranstaltungen bis 264 m². Das The Fontenay beeindruckt mit seinen geschwungenen, lichtdurchfluteten Salons und 4 Meter hohen Decken. Jedes dieser Hotels verbindet Geschichte mit moderner Tagungstechnik.
Das 25hours Hotel HafenCity bietet drei Freiraum-Meetingräume mit verspielten Interieurs und Hafenflair. Das SIDE Design Hotel am Gänsemarkt kombiniert minimalistisches Design mit einer Sky Lounge für bis zu 80 Personen indoor. Das Renaissance Hamburg punktet mit seinen editorial-thematisierten Meetingräumen für Presse-Events. Für größere kreative Sessions empfiehlt sich das Le Méridien mit designorientierten Räumen und Alsterblick. Diese Hotels brechen bewusst mit klassischen Konferenzraumkonzepten.
Das SIDE Design Hotel verfügt über eine 280 m² große Dachterrasse zur Sky Lounge für bis zu 200 Gäste. Das Hotel Hafen Hamburg bietet mit der Elbkuppel einen spektakulären Event-Space für 315 Personen mit Hafenpanorama. Das The Fontenay öffnet seine Salons zum Resort-ähnlichen Garten. Das Empire Riverside kombiniert seinen Ballroom mit Terrassen-Optionen und Elbblick. Bei gutem Wetter erweitert das 25hours HafenCity seine Freiraum-Räume nach draußen.
Für Großveranstaltungen im Grand Elysée oder Radisson Blu Dammtor empfehlen sich 3-6 Monate Vorlauf, besonders während Messeterminen. Premium-Locations wie The Westin in der Elbphilharmonie sind oft monatelang ausgebucht. Kleinere Boardrooms im Courtyard by Marriott oder NH Hotels bekommen Sie meist mit 4-6 Wochen Vorlauf. Vermeiden Sie September (Windenergietage) und November (Logistik-Events). Die Vorweihnachtszeit ist bei allen Hotels kritisch.
Das Scandic Hamburg Emporio hat sein Better Meetings Konzept komplett auf Hybrid-Events ausgerichtet. Das Grand Elysée verfügt über professionelle Streaming-Setups in mehreren Sälen. Das Marriott Hotels Portfolio nutzt die konzerneigene Meetings App für virtuelle Teilnehmer. Das Crowne Plaza City Alster hat zwei dynamische Spaces (The Forum/The Studio) speziell für flexible Formate eingerichtet. Die meisten Premium-Hotels haben seit 2020 massiv in Hybrid-Technik investiert.
Das The Westin setzt auf Wellness-Catering mit publizierten Preisen (Kaffeepause 22€, Mittagessen 85€). Das Empire Riverside nutzt seine Harbour Kitchen für Event-Catering mit Elbblick. Das 25hours HafenCity arbeitet mit lokalen Food-Konzepten und Street-Food-Varianten. Die AMERON Speicherstadt bietet ihr EXCELSA-Paket mit Kaffeehaus-Tradition. Das Adina Apartment Hotel Michel punktet mit dem hauseigenen Alto Restaurant für flexible Pausengestaltung.
Die Neustadt um den Gänsemarkt konzentriert Premium-Häuser wie Hamburg Marriott, SIDE Design Hotel und Renaissance Hamburg. Die HafenCity entwickelt sich mit The Westin, Holiday Inn HafenCity und 25hours zum modernen MICE-Cluster. Der Bereich Dammtor/Rotherbaum mit Grand Elysée, Radisson Blu und The Fontenay bildet das klassische Konferenzviertel. St. Pauli überrascht mit Empire Riverside und Hotel Hafen Hamburg für Events mit Hafenflair. Die Speicherstadt positioniert sich mit historischem Charme.